Bạn biết không, Đà Lạt đâu chỉ có những cảnh đẹp mỹ miều, khí hậu mát mẻ, trong lành mà đặc sản Đà Lạt cũng là một điều gì đó làm nên sự hấp dẫn riêng cho nơi này. Chắc chắn, mỗi du khách khi đến với thành phố ngàn hoa cũng rất mong muốn mua một chút quà nhỏ để tặng cho bạn bè, người thân sau chuyến đi của mình. Vậy thì cũng cùng Danatravel gợi nhớ một vài các món ăn đặc sản Đà Lạt có thể ăn tại chỗ hoặc mang về làm quà nhé!
1. Dâu tây:
Nhắc đến dâu tây là nhắc đến Đà Lạt, vùng đất được ưu ái khí hậu mát mẻ, chan hòa rất lý tưởng để trồng dâu. Dù không phải là nơi trồng dâu duy nhất, nhưng Đà Lạt chính là khu vực tập trung nhiều vườn dâu nhất trên cả nước. Cùng với đặc điểm về thổ nhưỡng, phương thức chăm sóc dâu theo cách đặc biệt mà dâu tây Đà Lạt luôn cho quả mọng, ngọt ngây.
Khi đến với Đà Lạt, một trải nghiệm ai cũng thích đó chính là tự tay hái dâu tại vườn và chính bạn cũng sẽ thích mê. Dâu ở đây được trồng theo từng khu, rất nhiều giống dâu quý từ Nhật, Pháp, Newzealand tụ về đây nên quả lúc nào cũng cho chất lượng tốt nhất. Hầu hết, các giống dâu đều được trồng trong nhà kính, theo công thức thủy canh không dùng đất tạo ra môi trường tham quan lý tưởng cho du khách. Đặc biệt, bạn chỉ cần mua vé vào cổng, là có thể tha hồ hái dâu và thưởng thức trực tiếp.
Dâu tây là món mà ai cũng thích mê, vậy nên trong chuyến đi Đà Lạt, dù là ngắn ngủi hãy tranh thủ mua một ít về làm quà.
2. Hồng giòn:
Mùa hồng ở Đà Lạt kéo dài từ tháng 9 đến tháng 11 hằng năm, ngoài hồng giòn, hồng chín người ta còn làm cả hồng khô treo gió để ăn quanh năm. Vì hồng chỉ thích hợp ở nơi có khí hậu mát mẻ như Đà Lạt, nên bạn có thể sắp xếp lịch trình di vào thời gian này để thưởng thức thử món hồng này một lần.
Cái đặc biệt của hồng giòn đó chính là khi ăn sẽ có vị giòn giòn, dai dai vị ngọt thanh ăn hoài không thấy ngán. Hồng giòn ở Đà Lạt cũng không ngâm với hóa chất, mà đem ủ ẩm tự nhiên, nên rất dinh dưỡng và đảm bảo sức khỏe. Bạn cũng có thể thử qua hồng treo gió, một đặc sản phải trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ mới cho ra mẻ hồng chất lượng. Nếu hồng giòn có độ giòn, vị ngọt tươi mát đặc trưng thì hồng treo lại mềm thơm, dẻo ngọt rất tinh tế.
3. Atiso:
Atiso được biết đến là thần dược cho sức khỏe, giúp hạ nhiệt, giải độc rất hiệu quả, uống đều đặn giúp cải thiện sức khỏe và da dẻ của phụ nữ. Atiso được trồng rất nhiều ở Đà Lạt, bởi chỉ có khí hậu ôn hòa của vùng đất này mới thích hợp để nuôi dưỡng atiso, cho những lá trà thơm ngon, bổ dưỡng. Cũng chính vì vậy mà atiso được lựa chọn làm đặc sản Đà Lạt làm quà rất lý tưởng.
Atiso hiện có 2 loại, 1 là loại búp atiso màu xanh, 2 là atiso đỏ hay còn gọi là bụt giấm. Hoa atiso non các bạn có thể đêm luộc chín, nấu canh ăn rất ngon và bổ dưỡng, thường dùng để tăng cường hệ tiêu hóa, trị đau gan, hỗ trợ điều trị dạ dày, đái tháo đường. Phần hoa atiso có thể dùng tươi hoặc khô, ngâm trà để uống hoặc nấu thành cao atiso. Trong khi đó, hoa atiso đỏ lại là một dược liệu trị ho rất tốt, đem chưng vứi đường phèn, mật ong uống mỗi ngày sẽ thấy hiệu quả ngay. Đối với hoa atiso đỏ, chúng ta có thể đem ngâm đường làm thức uống giải nhiệt, mát gan hoặc làm thành trà để uống giảm cân.
4. Hoa quả sấy:
Không ngoa khi nói Đà Lạt chính là thiên đường của rau củ quả sấy khô, nào là mít sấy, khoai lang sấy, hồng sấy, chuối sấy, cà rốt sấy, đậu sấy,vv… Nếu bạn ngại mang hoa quả tươi từ Đà Lạt về thì có thể chọn hoa quả sấy, ngon, nhẹ mà lại dễ vận chuyển. Bạn có thể mua các túi thập cẩm sấy khô, vì trong đó có rất nhiều loại để bạn có thể thưởng thức theo sở thích.
5. Mứt Đà Lạt:
Không kém hoa quả sấy, mức cũng là đặc sản Đà Lạt rất được yêu thích, là sự lựa chọn số 1 để mua về làm quà. Mứt me, mức dâu, mức atiso, mức đậu ngự, mức đậu đỏ,…rất nhiều loại mức đã làm nên thương hiệu mức Đà Lạt mà ai cũng mê. Mứt được đóng gói trong các túi zíp, đẹp mắt và dễ vận chuyển nên nếu mà muốn mua quà cứ mứt mà chọn cho tiện. Món này mà ăn vặt, hay dùng để thết đãi khách ngày tết lại càng lý tưởng hơn. Mức ngọt ngot, đậm vị lại thơm hương vị của các loại củ, hoa quả ăn cực thích.