Nha Trang – một thành phố du lịch nổi tiếng của Việt Nam không chỉ làm nao lòng người với những bãi biển xinh đẹp mà còn cuốn hút bao du khách bởi sự hấp dẫn của ẩm thực, chắc hẳn đây sẽ là những đặc sản Nha Trang mà du khách nên thưởng thức một lần khi ghé thăm và cùng Danatravel để có những trải nghiệm rõ ràng nhất nhé!
1. Chả cá Nha Trang
Chính nhờ những lợi thế vùng biển đó, với lượng cá dồi dào có từ tự nhiên mà người dân nơi này đã chế biến nên món chả cá được làm hoàn toàn là từ những loài cá vùng biển tươi ngon.
Chả cá chuẩn sẽ không có thêm bột hay chất phụ gia nào khác, chỉ được làm từ cá và thêm gia vị để có hương vị thơm ngon cho món ăn. Bởi vậy mà món đặc sản này sẽ có giá nhỉnh hơn so với món chả cá mà bạn hay mua ngoài chợ nhưng chất lượng thì không phải tranh cãi.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ nên thử:
- số 83 Hoàng Văn Thụ, Vạn Thạnh, Nha Trang
- số 4 Lê Đại Hành, Phước Tiến, Nha Trang
- số 5 Thái Nguyên, Phước Tân, Nha Trang
- số 3, chung Cư B, chợ Đầm, Nha Trang
2. Mực rim me
Mực rim me là món ăn đặc sản Nha Trang, vừa được thưởng thức ngay trên bàn ăn tại các quán, vừa có thể mua về làm quà. Từ khâu tẩm ướp gia vị đến thành phẩm đều cực kì tỉ mỉ và tinh tế. Những chú mực tươi rói được phơi khô dưới ánh nắng chói chang nơi biển cả, rồi cánh mỏng, cắt thành miếng nhỏ vừa ăn, sau đó, mực được tẩm ướp gia vị mặn, cay vừa ăn. Đặc biệt, mực còn được rim với me để tạo vị chua chua, ngọt ngọt đánh thức vị giác người ăn. Mực rim me là món ăn dân dã đối với người dân Nha Trang, tuy đơn sơ, quen thuộc như thế đó, mà có sức gây nghiện rất cao.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ nên mua:
- Chợ Đầm( 09 Chung cư B, Chợ Đầm, Lê Lợi, phường Xương Huân, Tp Nha Trang)
- Chợ Xóm Mới( 49 Ngô Gia Tự, Tp Nha Trang)
3. Bún sứa
Ngay từ tên gọi của món ăn là bún sứa mọi người đã nghĩ ngay tới nguyên liệu chính của món bún sứa này bao gồm; bún, sứa,... Bún sứa ở đây rất ngon và nước dùng rất ngọt. Bởi nước dùng được làm từ xương cá và các nguyên liệu hải sản tươi ngon nên bún ăn rất ngọt. Đặc biệt, thịt sứa ở đây đều được đánh bắt tươi ngon nên khi thưởng thức món ăn này mọi người sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt và sẽ không bao giờ quên.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ nên thử:
- Quán 23 Yết Kiêu
- Quán bún lá Ninh Hòa số 2 Lãn Ông
- Quán bún cá Nguyên Loan 123 Ngô Gia Tự
- Quán bún cá Đức B8 Phan Bội Châu
4. Bánh căn hải sản
Bánh căn Nha Trang lại có cách làm khác biệt mang đậm dấu ấn thành phố biển, nhất định sẽ làm bạn ăn mãi không ngán. Bánh căn thông thường sẽ chỉ có nhân trứng cút, thịt heo, thịt bò bằm nhưng người dân thành phố biển đương nhiên sẽ cho vào thêm những món hải sản mà họ tự hào nhất như mực, tôm, bạch tuột con hoặc hến. Khi ăn vào, vị béo của bột bánh hòa quyện cùng vị ngọt tươi của hải sản, thêm vào đó là cảm giác giòn rụm của bánh mì chiên, mỹ thực nhân gian là đây chứ đâu. Các quán bánh căn ở Nha Trang thường phục vụ tới ba loại nước chấm là nước mắm ngọt, mắm nêm và mắm cá.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ những quán ngon nên thử:
- Quán Bánh căn 51, 51 Tô Hiến Thành
- Quán Bánh căn 97, 97 Bạch Đằng
- Quán Bánh căn hải sản 24, 24 Tô Hiến Thành
- Quán Bánh căn chị Gái, 08 Tháp Bà
5. Bánh xèo mực
Để có thể làm được món bánh xèo hấp dẫn này thì những con mực tươi được chọn lọc rất cẩn thận. Mọi người sẽ giữ nguyên con để có thể chế biến. Món bánh xèo ngon và hấp dẫn mọi người khi có thêm gia vị giúp cho món ăn trở nên ngon hơn. Mọi người có thể yên tâm vì mật của mực rất tốt cho sức khỏe.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ nên thử:
- 85 Tô Hiến Thành, Tp. Nha Trang
- 29 – 31 Lê Lợi, Tp. Nha Trang, Khánh Hoà
- 6 Tháp Bà, Tp. Nha Trang
- 18 Lê Quý Đôn, Tp. Nha Trang
6. Gỏi cá mai
Cá Mai được người chế biến chọn lựa cẩn thận (đặc biệt là lựa những con cá tươi), sau đó được chế biến cùng hành tây, đậu phộng và đặc biệt là phải có vài trái chanh tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Gỏi ăn ngon hay không thì phải phụ thuộc vào nước chấm. Món này ăn kèm với rau sống và rau thơm (húng quế, gò, tía tô, rau răm) vì những loại rau này có tác dụng khử độ tanh của cá, giải độc tốt, ấm bụng và dễ tiêu, kèm theo đó là dĩa xoài chua thì hết xẩy con bà bẩy.
Ảnh sưu tầm
Địa điểm ăn món này ngon nhất:
- gỏi cá mai (số 166 đường 2/4 - Nha Trang)
- gỏi cá mai Cô Hằng (số 133 - đường Tháp Bà - Nha Trang)
- Gỏi cá Hà Ra (số 188 đường 2/4).
7. Tôm hùm Bình Ba
Có thể nói tôm hùm Bình Ba được xếp vô top những món ăn ngon ở Nha Trang,
khách du lịch thường gọi tôm hùm Bình Ba vì chúng có nguồn gốc ở đây. Bình Ba là một trong những hòn đảo có dân cư sinh sống đông nhất với khoảng 5000 người, họ sống chủ yếu bằng nghề đánh bắt và nuôi tôm hùm. Tôm Hùm ở đây cực kỳ tươi ngon, đây cũng là nơi cung cấp trữ lượng tôm hùm lớn nhất Nha Trang.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ : 45B Vân Đồn - TP. Nha Trang
8. Bò nướng Lạc Cảnh
Bò được làm sạch sẽ, cắt miếng nhỏ được tẩm ướt gia vị vừa miệng ăn trộn đều với mật ong (kích thích vị giác của người thưởng thức). Được ăn kèm với rau xà lách, cà chua, bánh mỳ để trung hòa món ăn để không bị ngấy. Nhìn từng miếng thịt bò được nướng trên bếp than đang còn đỏ lửa. Nói đến đây thôi đã không cầm lòng nổi rồi.
Ảnh sưu tầm
Địa điểm thưởng thức bò nướng lạc cảnh Nha Trang:
- Nhà hàng Lạc Cảnh (44 Nguyễn Bỉnh Khiêm - Nha Trang)
- 44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân, Thành phố Nha Trang, Khánh Hòa
9. Nem nướng Ninh Hoà
Món nem nướng này nổi danh, trở thành thương hiệu cho vùng đất Ninh Hòa – Nha Trang là nhờ vào công thức chế biến riêng của người dân nơi đây và hương vị đặc trưng khó có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu. Có hai loại nem Ninh Hòa mà bạn có thể dùng thử là nem chua và nem nướng. Món nem chua thì vốn đã quá nổi tiếng. Món ăn với vị chua chua giòn giòn này thường xuyên xuất hiện trên các mâm cỗ của người miền Trung và được ăn kèm với chả lụa. Còn món nem nướng cũng không quá xa lạ nhưng đã mang thương hiệu Ninh Hòa rồi thì cách chế biến sẽ khác đi, theo công thức riêng biệt của vùng nên bạn cũng nhất định phải thử qua.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ nên thử:
- Quán nem Ngọc Tiên – đường Lê Thành Phương gần ngã sáu Nhà thờ núi
- Quán nem Đặng Văn Quyên- đường Lê Lợi gần chợ Đầm.
- Quán Nem Cô Bảy, 73A Tháp Bà
- Quán Nem Vũ Thành An, 15 Lê Lợi
- Quán Nem Trọng Tín, 120 Dã Tượng
10 .Bánh ướt Nha Trang
Bánh ướt là một trong những món ăn mà bất cứ khu khách nào khi đặt chân đến Nha Trang đều thưởng thức. Mọi người dễ dàng nhận thấy, bánh ướt Nha Trang được bán từ 4h sáng cho tới tận đêm khuya để phục vụ cho mọi người. Món bánh này được làm khá đơn giản, lớp bánh ướt rất mỏng có đủ các gia vị đi kèm và thấm vị của các món ăn tạo nên một món ăn rất hấp dẫn.
Ảnh sưu tầm
Địa chỉ nên thử:
- Bánh ướt lòng gà H5 ( 12A Huỳnh Thúc Kháng, Tp Nha Trang)
- Bánh ướt Bình Minh ( 29 Lê Đại Hành, Tp Nha Trang)